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Pastelón de Papa y Pavo
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Pastelón de Papa y Pavo

Pastelón de Papa y Pavo

Sirve 4

Tiempo: 1.5 hora

 

Ingredientes

2 papas grandes para hornear cortadas en trozos pequeños

1/2 taza de pechuga de pavo molida (puede sustituir por carne de res magra)

1/2 taza de zetas picadas finamente

1 cebolla amarilla cortada finamente

2 cucharaditas pasta de ajo Cooking

1 tallo de apio (celery) cortado en trozos pequeños

1/2 mazo de cilantro fresco cortado finamente

1/4 taza sofrito Cooking

1/4 taza caldo de pollo puede sustituir por caldo de res o vegetales)

2 cucharada de aceite oliva

1 taza repollo cortado en lascas finas

2 cucharaditas Sazón Cooking

1/4 taza queso de bola rallado

 

Procedimiento

1)Cocer las papas en agua hirviendo hasta que estén blandas, aproximadamente 20 minutos. Luego de cocidas remueva del agua y maje agregando un poco de aceite de oliva, deje enfriar hasta llegar a temperatura ambiente.

2) Sofría en aceite de oliva la pasta de ajo y sofrito. Agregué la carne de pavo molida y caldo de pollo. Cocine por 45 minutos, moviendo constantemente. Si se seca agregué un poco de agua. Luego de cocida deje enfriar y agregué perejil fresco.

3) En un recipiente para hornear agregué majado de papa y disperse por todo el recipiente y agregué la carne de pavo. Cubra con más majado y agregué un queso en la superficie. Dejar reposando en el congelador por 1 hora antes de hornear. Hornee a 350 grado por 30 minutos.