Pernil al Adobo

• 1 pierna de cerdo delantera (5-6 libras)
• 1 taza de Sofrito Cocinando con mi Doctor
• 3 cucharadas de pasta de ajo Cocinando con mi Doctor
• 1/4 taza de Pónselo a To
• Jugo de 5 limas
• 1/4 taza de vinagre blanco
• 3 cucharaditas de Adobo Cocinando con mi Doctor por libra de carne de cerdo
• 2 cucharadas de hojas secas de orégano
• 1/4 taza de aceite de oliva

Instrucciones:

1. Mezclar todos los ingredientes para la marinada.
2. Levante la piel de la carne, perfórela con un cuchillo y frote la marinada por toda la carne de cerdo.
3. Marinar durante 8 horas.
4. Hornee durante 4 horas a 325 grados.