MUFFINS DE CALABAZA

Ingredientes

1 ½ tazas de harina integral

1/2 taza de avena cruda

1 ½ cucharadita de bicarbonato de sodio

1 taza de puré de calabaza

1 huevo

2 cucharaditas de pasta de vainilla CWMD

2 cucharaditas de canela molida

1 cucharadita de sal

1/3 taza de yogur natural

1/2 taza de miel

1/4 taza de aceite de coco

1) Precalentar el horno a 350 grados.

2) Mezclar bien todos los ingredientes y dejar reposar la mezcla durante 20 minutos.

3) Transfiera la mezcla a un molde para muffins. Asegúrate de poner un poco de aceite y esparcir uniformemente por todo el molde.

4) Hornear a 350 grados durante 30 minutos.